Het Dieet Op Basis Van Proteïnen Is Een Dieet Met Zeer Weinig Calorieën Dat Energie Onder De Vorm Van Proteïnen Verschaft. Dit Dieet Moet Worden Aangevuld Met Vitaminen, Mineraalzouten (Natrium, Kalium, Calcium) En Oligo-Elementen Om Verzwakking, Vermoeidheid En Hartstoornissen Te Vermijden. De Toegevoegde Proteïnen Moeten Een Hoge Biologische Waarde Hebben. Dit Betekent Dat Ze Een Voldoende Hoeveelheid Van Alle Essentiële Aminozuren Moeten Bevatten, D.W.Z. Ze Moeten Een Scheikundige Index
